Vou te ajudar a preparar um delicioso almoço. Abaixo, vou sugerir um menu simples com uma entrada, prato principal e sobremesa.
Entrada: Salada Caprese Ingredientes:
Tomates maduros
Mussarela de búfala
Folhas de manjericão fresco
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Mussarela de búfala
Folhas de manjericão fresco
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Lave os tomates e corte-os em fatias.
2. Corte a mussarela de búfala em fatias também.
3. Em um prato, intercale as fatias de tomate e mussarela.
4. Adicione as folhas de manjericão fresco por cima.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Regue com um fio de azeite de oliva e algumas gotas de vinagre balsâmico.
2. Corte a mussarela de búfala em fatias também.
3. Em um prato, intercale as fatias de tomate e mussarela.
4. Adicione as folhas de manjericão fresco por cima.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Regue com um fio de azeite de oliva e algumas gotas de vinagre balsâmico.
Prato principal:
Frango ao molho de limão e ervas
Ingredientes:
Peitos de frango desossados e sem pele
Suco de limão
Alho picado
Ervas secas (orégano, tomilho, alecrim)
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de limão
Alho picado
Ervas secas (orégano, tomilho, alecrim)
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Tempere os peitos de frango com suco de limão, alho picado, ervas secas, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com um fio de azeite de oliva.
3. Coloque os peitos de frango na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos por completo e dourados por fora.
4. Retire o frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, suco de limão e raspas de limão, mexendo para soltar os sabores do fundo da panela. Desligue o fogo.
6. Sirva o frango regado com o molho de limão e ervas por cima.
3. Coloque os peitos de frango na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos por completo e dourados por fora.
4. Retire o frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, suco de limão e raspas de limão, mexendo para soltar os sabores do fundo da panela. Desligue o fogo.
6. Sirva o frango regado com o molho de limão e ervas por cima.
Sobremesa: Pudim de leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Para fazer a calda, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo até que ele se torne um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
3. Despeje a calda de caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
6. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.
7. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
8. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
2. Para fazer a calda, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo até que ele se torne um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
3. Despeje a calda de caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
6. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.
7. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).
8. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Aproveite seu almoço! Se tiver alguma restrição alimentar ou preferência específica, é só me dizer que posso ajustar as receitas para você. Bom apetite!
por: Ivaldo F de Sousa